Über Collesano Oil
Einzelne Produzenten, klare Herkunft, Vorbestellung Ernte 2026.
Was Collesano Oil ist
Collesano Oil ist eine kleine Auswahl Olivenöle von einzelnen Produzenten aus Collesano in Sizilien. Jede Flasche steht für eine Person, eine Ernte und einen Ort.
Wir stellen die Produzenten in den Mittelpunkt: Giuseppe und Nicola. So wissen Kundinnen und Kunden in Deutschland, woher das Öl kommt und welchen Stil sie wählen.
Warum Collesano
Collesano liegt in den Madonie-Bergen hinter Palermo. Die Olivenhaine sind klein, verstreut und oft seit Generationen in Familienhand.
Die Öle 2026 können für Deutschland vorbestellt werden; die Lieferung startet im November 2026.
Warum einzelne Produzenten wichtig sind
Viele Olivenöle sind anonyme Mischungen. Bei Collesano Oil ist der Produzent Teil des Produkts.
Giuseppe steht für einen leichteren Stil, Nicola für einen kräftigeren Stil. So wird die Auswahl einfacher und transparenter.
Was Rückverfolgbarkeit bedeutet
Jede Flasche ist verbunden mit:
- einem benannten Produzenten
- einem Hain in Collesano
- den Sorten des Hains
- dem Erntejahr
This is the opposite of commodity oil. You are not buying a brand. You are buying the work of a specific person in a specific place.
Warum nicht Supermarktöl?
Supermarket olive oil is typically blended, deodorised, and priced for volume. It may be months or years old by the time you open it. The producer is unknown.
Collesano Oil wird innerhalb weniger Stunden nach der Ernte gepresst, in kleinen Chargen abgefüllt und direkt aus Sizilien verschickt.
Harvest 2026
Olives in Collesano are harvested by hand. The 2026 oils are available as a Germany-only pre-order, with delivery starting in November 2026.
Each bottle is hand-signed. The oil is pressed, tested and certified at a local olive mill before delivery. Quantities are small, so pre-order early.